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Edelbrände

Mehlbeere / Sorbus aria

Die Früchte sind ähnlich der Vogelbeere allerdings auf kleineren Dolden. Diesen Wildobstbaum findet man in unserer Gegend öfter am Waldrand und ist durch seine silbrigen Blätter leicht erkennbar. Seine mehligen Früchte sind zuckerarm und bringen daher eine sehr geringe Ausbeute. Vom Geschmack her ist er ein sehr eigenwilliger, fast bitterer Edelbrand.

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